24HourWire
News from all angles
Cumhuriyet Gündem
Left-Center
Köz patlıcan ve yumuşacık etin eşsiz uyumu: Hünkâr beğendi tarifi
Osmanlı mutfağından günümüze uzanan hünkâr beğendi, közlenmiş patlıcanla hazırlanan kremamsı beğendi püresi ve lokum gibi pişen etin buluşmasıyla sofralara geliyor. Peki, hünkâr beğendi nasıl yapılır…