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정형돈 돈가스 사업, 직접 서울대 교수 평가 받았다…“냉정하겐 특별한 건 없다”

정형돈이 가오픈한 돈가스집의 메뉴에 대해 전문가의 솔직한 평가를 받았다지난달 28일 유튜브 채널 정형돈의 제목없음TV에는 정형돈 돈가스 할 말이 많습니다. 서울대 교수의 소신 발언이라는 제목의 영상이 공개됐다. 영상에선 서울대학교 푸드비즈니스랩 문정훈 교수가 출연해 정형돈이 최근 서울 성수동에 오픈한 돈가스 식당을 찾아 음식을 시식했다.문 교수는 밑반찬이…