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La Nación AR
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Los cocineros coinciden: “Para que la salsa criolla quede rica, incorporá jugo de limón en reemplazo de una dosis excesiva de vinagre”
Los cocineros profesionales revelan el truco definitivo para transformar este acompañamiento clásico; el uso del limón aporta un perfil cítrico que evita la acidez invasiva del vinagre