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“Un applauso per Mauro Uliassi”: lo chef perde la terza stella Michelin e Bottura gli rende omaggio davanti ai colleghi. Nessun nuovo tristellato in Italia, ecco chi c’è nella Guida Michelin 2027
Nessun nuovo ingresso nell’Olimpo della ristorazione italiana. La 72esima edizione della Guida Michelin Italia, presentata al Teatro Municipale di Piacenza, si chiude senza l’assegnazione di nuove te…