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“쌀 위스키를 한국 명주로”… 반도체 박사의 도전

지난 10일 충북 청주시 미원면의 양조장 스마트브루어리의 내부는 흔히 떠올리는 시골 양조장과는 거리가 멀었다. 외부 공기와 불순물을 철저히 차단한 스테인리스 배관과 발효 탱크들이 첨단 공정처럼 빈틈없이 돌아가고 있었다. 이곳은 오세용(72) 대표가 사실상 나홀로 운영하는 1인 양조장이다.오 대표의 이력은 한국 반도체 산업의 굵직한 이정표와 겹친다. 서울대…