24HourWire
News from all angles
Cumhuriyet Gündem
Left-Center
Fas mutfak kültürünün Marakeş klasiği: Tajin
Zencefil, zerdeçal, safran, sarımsak ve taze kişnişle hazırlanan aromatik Chermoula sosunda marine edilmiş kemikli tavuk parçalarının; konik toprak tencerede (Tajin) karamelize soğanlarla ağır ağır p…