24HourWire

Стало известно, как кислый вкус подавляет ощущения сладкого, горького и соленого

Активация реагирующих на кислую пищу вкусовых рецепторов приводит к тому, что они выбрасывают в окружающую среду молекулы нейрогормона серотонина, который проникает в соседние нейроны и подавляет их …