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Restaurant et pouvoir d'achat : «Il y a une seule question aujourd'hui, c'est 'J'en ai pour combien ?'», estime Alain Fontaine

Les enseignes de fast-food misent sur des prix accessibles pour attirer la clientèle, et notamment le jeune public. Alain Fontaine, président de l'association française des maîtres restaurateurs, sou…